Peningkatan Pengetahuan Ibu Balita melalui Edukasi Gizi Berbasis Pangan Lokal dalam Pencegahan Wasting di Desa Lapang, Aceh Barat
DOI:
https://doi.org/10.59632/abdiunisap.v3i2.556Keywords:
Wasting, Pengetahuan Ibu, Gizi Seimbang, Pangan LokalAbstract
Wasting merupakan salah satu bentuk gangguan gizi akut yang masih menjadi permasalahan kesehatan pada balita di Indonesia. Di Desa Lapang, Kecamatan Johan Pahlawan, Kabupaten Aceh Barat, prevalensi wasting pada tahun 2024 tercatat sebesar 7% dari total 387 balita. Kondisi ini berkaitan dengan rendahnya pengetahuan ibu mengenai gizi seimbang, terbatasnya variasi menu bergizi, serta kurang optimalnya pemanfaatan pangan lokal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan ibu balita dalam upaya pencegahan wasting melalui edukasi gizi dan pemberian makanan tambahan berbasis pangan lokal. Metode yang digunakan meliputi ceramah interaktif, diskusi, serta pemberian Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berupa Puding Jagung Campur Susu dan Telur. Evaluasi kegiatan dilakukan menggunakan metode pre-test dan post-test pada 15 ibu balita untuk menilai perubahan tingkat pengetahuan sebelum dan sesudah intervensi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan ibu balita setelah pelaksanaan edukasi gizi, yang mencerminkan pemahaman yang lebih baik mengenai prinsip gizi seimbang dan pemanfaatan pangan lokal dalam pemberian makan anak. Secara keseluruhan, kegiatan pengabdian ini terbukti memberikan dampak positif dalam meningkatkan kapasitas ibu balita sebagai pengasuh utama dalam pencegahan wasting. Oleh karena itu, edukasi gizi berbasis pangan lokal perlu dilaksanakan secara berkelanjutan melalui kegiatan Posyandu sebagai upaya mendukung perbaikan status gizi balita secara jangka panjang.
Downloads
References
Ayuningtyas, G., Hasanah, U., & Yuliawati, T. (2021). Hubungan tingkat pengetahuan ibu dengan status gizi balita. Open Journal-WDH (Tangerang).
Deswinta, D., & Prasetyo, A. (2024). Analisis prevalensi kasus balita wasting di kawasan timur Indonesia tahun 2022 dengan pendekatan spasial. Gizi Indonesia. https://doi.org/10.36457/gizindo.v47i2.1023 DOI: https://doi.org/10.36457/gizindo.v47i2.1023
Hapsari, A., Fadhilah, Y., & Wardani, H. E. (2022). Hubungan pengetahuan ibu dan kejadian gizi kurang pada anak. Jurnal Ilmu Kesehatan, 5(2), 108–114. https://doi.org/10.33006/ji-kes.v5i2.258 DOI: https://doi.org/10.33006/ji-kes.v5i2.258
Hardjito, K., Sendra, E., & Antono, S. (2024). Optimalisasi peran ibu dalam mencegah wasting pada balita melalui pendampingan berbasis komunitas. HEALTHY: Jurnal Inovasi Riset Ilmu Kesehatan. https://doi.org/10.51878/healthy.v3i2.3382 DOI: https://doi.org/10.51878/healthy.v3i2.3382
Hidayati, H., Margawati, A., Noer, E., Syauqy, A., & Kartini, A. (2024). Hubungan ketahanan pangan dengan gizi kurang pada balita usia 2–5 tahun (studi di wilayah kerja Puskesmas Pangkalan Kabupaten Lima Puluh Kota). Journal of Nutrition College. https://doi.org/10.14710/jnc.v13i3.42541 DOI: https://doi.org/10.14710/jnc.v13i3.42541
Inayati, D. A., Scherbaum, V., Purwestri, R., Wirawan, N. N., Suryantan, J., Hartono, S., Bloem, M., Pangaribuan, R., Biesalski, H., Hoffmann, V., & Bellows, A. C. (2012). Improved Nutrition Knowledge and Practice through Intensive Nutrition Education: A Study among Caregivers of Mildly Wasted Children on Nias Island, Indonesia. Food and Nutrition Bulletin, 33(2), 117–127. https://doi.org/10.1177/156482651203300203 DOI: https://doi.org/10.1177/156482651203300205
Juhartini, J., Fadila, F., & Warda, W. (2023). Pemantauan pemberdayaan kelompok peduli gizi dalam penerapan pengolahan PMT pangan lokal. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(1). https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12658 DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12658
Kuswanti, I., & Azzahra, S. K. (2022). Hubungan pengetahuan ibu tentang pemenuhan gizi seimbang dengan perilaku pencegahan stunting pada balita. Jurnal Kebidanan Indonesia, 13(1). https://doi.org/10.36419/jki.v13i1.560 DOI: https://doi.org/10.36419/jki.v13i1.560
Mardani, R. A. D., Wu, W.-R., Hajri, Z., Thoyibah, Z., Yolanda, H., & Huang, H.-C. (2024). Effect of a Nutritional Education Program on Children's Undernutrition in Indonesia: A Randomized Controlled Trial. Journal of Pediatric Health Care, 38(2), 123–132. https://doi.org/10.1016/j.pedhc.2023.11.003 DOI: https://doi.org/10.1016/j.pedhc.2024.02.006
Muhanifah, L., Wirakhmi, I. N., & Apriliyani, I. (2024). Hubungan pengetahuan ibu tentang gizi dengan status gizi pada balita. Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah STIKES Kendal, 15(1), 43–50. https://doi.org/10.32583/pskm.v15i1.2437
Panjaitan, R., Ginting, J. C., Sitepu, A., & Octora, D. D. (2024). Increased Knowledge on Balanced Nutrition in Overcoming Wasting and Underweight and Monitoring the Nutritional Status of Groups of Children Under Five in Lestari Dadi Pegajahan Village. JURNAL PENGMAS KESTRA (JPK), 5(2), 45–52. https://doi.org/10.32734/jpk.v5i2.15347 DOI: https://doi.org/10.35451/jpk.v4i2.2427
Pengabdian, S., Berkemajuan, M., Adityanto, R., Fattah, D., K., Hani, E., P., & Nugroho, A. (2022). Penyuluhan gizi balita dan tablet tambah darah remaja putri melalui WhatsApp Group dan pembentukan kader tablet tambah darah (TTD) remaja putri. Selaparang: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(1). https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i1.7277 DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i1.7277
Prabawangi, E. G. (2023). Nutrition Education on Family-Based Food and Knowledge on Feeding Practices of Mothers of Children Under Two Years Old. Jurnal Aisyah: Jurnal Ilmu Kesehatan, 8(3), 1234–1242. https://doi.org/10.30604/jika.v8i3.1234 DOI: https://doi.org/10.30604/jika.v8i3.2312
Purnamasari, D. U., Dardjito, E., & Kusnandar, K. (2019). Knowledge of Nutrition and Macronutrients Consumption as Factors Causing Wasting in School Children and Effective Nutrition Education to Improve It. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 250, 012045. https://doi.org/10.1088/1755-1315/250/1/012045 DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/255/1/012003
Putri, F. ., Khairunnas, Muliadi, T. ., & Rahma, C. . (2025). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Wasting pada Balita Usia 6-59 Bulan di Desa Lapang Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat Tahun 2024. Jurnal Biogenerasi, 10(1), 675–681. https://doi.org/10.30605/biogenerasi.v10i1.5293 DOI: https://doi.org/10.30605/biogenerasi.v10i1.5293
Rizki, F., Amalia, S., & Nurhasanah, I. (2020). Hubungan tingkat pengetahuan gizi ibu dengan status gizi balita. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas, 14(2), 105–113.
Rosha, B. C., Sari, K., Sp, I., Amaliah, N., & Utami, N. (2016). Peran intervensi gizi spesifik dan sensitif dalam perbaikan masalah gizi balita di Kota Bogor. Bulletin of Health Research, 44(2), 127–138. https://doi.org/10.22435/bpk.v44i2.5456.127-138 DOI: https://doi.org/10.22435/bpk.v44i2.5456.127-138
Saputri, N., & Ayu, D. (2025). Hubungan pola asuh dan riwayat pemberian ASI eksklusif dengan Z-score balita wasting di Desa Glagahwero Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. Harena: Jurnal Gizi, 5(2). https://doi.org/10.25047/harena.v5i2.5000 DOI: https://doi.org/10.25047/harena.v5i2.5000
Siregar, A., Hartati, Y., Podojoyo, P., & Telisa, I. (2022). Pencegahan dan asuhan gizi anak balita wasting di wilayah kerja Puskesmas Taman Bacaan Palembang. Poltekita: Jurnal Pengabdian Masyarakat. https://doi.org/10.33860/pjpm.v3i3.1007 DOI: https://doi.org/10.33860/pjpm.v3i3.1007
Sumanti, R., & Retna, R. (2022). Studi fenomenologi kejadian stunting pada balita usia 25–59 bulan di Kabupaten Banjarnegara. Jurnal SMART Kebidanan, 9(1). https://doi.org/10.34310/sjkb.v9i1.589 DOI: https://doi.org/10.34310/sjkb.v9i1.589
Downloads
Published
Scite_ Smart Citation
Dimensions Citation
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Reva Syabila, Fatimah Laila, Nur Aini, Marniati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
- Hak cipta atas artikel yang diterbitkan dalam ABDI UNISAP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat tetap dipegang oleh penulis. Artikel tersebut dipublikasikan di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0), yang memungkinkan siapa pun untuk berbagi dan mengadaptasi karya dengan tetap memberikan atribusi kepada penulis dan mempertahankan lisensi yang sama untuk karya turunan.
- Penulis mengakui bahwa ABDI UNISAP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat adalah penerbit pertama yang menerbitkan artikel di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0).
- Penulis diperbolehkan untuk mendistribusikan kembali artikelnya dalam bentuk lain (misalnya di repositori institusi, buku, atau media lainnya), dengan tetap mencantumkan bahwa artikel telah diterbitkan pertama kali di ABDI UNISAP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat.
- Pembaca diperbolehkan untuk mengunduh, menggunakan, dan mengadaptasi isi artikel sesuai dengan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0) dengan memberikan atribusi kepada penulis dan mencantumkan nama jurnal. Penggunaan tersebut harus tetap mematuhi ketentuan lisensi serta hukum yang berlaku.
